Bierherstellung
Basch-Brauerei
Im Untergeschoss des Basch House 1887 wird die Kunst der Bierherstellung wieder zum Leben erweckt - mit einer Technologie, die von der bekannten österreichischen Familie Salm entwickelt, hergestellt und patentiert wurde. Vater und Sohn, die kreativen Köpfe hinter diesem Namen, haben vielleicht die besten Bierproduktionsanlagen ins Leben gerufen. Heute exportiert das Unternehmen seine Anlagen in die ganze Welt und kann auf jahrhundertelange Erfahrung und Tradition zurückblicken. Wir sind stolz darauf, dass unser Restaurant im Jahr 2023 stolzer Partner dieser wunderbaren Biergeschichte geworden ist.
In Wien, wo die Familie Salm stolze Besitzer zweier ausgezeichneter Restaurants ist, wird eine große Auswahl an erstklassigen Speisen und köstlichen Bieren angeboten, genau wie im Basch House in Subotica.
Die Ausrüstung, die wir verwenden, ist automatisiert, modern und von hoher Qualität; die Zutaten für unsere Biere werden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern sorgfältig ausgewählt, um unseren Gästen ein Bier zu servieren, das dem in Wien entspricht.
Unter der fachkundigen Aufsicht erfahrener Technologen atmet jedes Glas Bier, das im Basch House 1887 ausgeschenkt wird, den Geist authentischer Tradition
Wasserwerk Basch House 1887
Basch-Wasser
Wo Wien mit einem Schluck Subotica trifft!
Diese Geschichte beginnt in Wien, einer Stadt, die seit 2001 als erste und einzige Stadt der Welt Trinkwasser durch eine Verfassungsbestimmung schützt. Diese Stadt, die für eines der besten Leitungswasser bekannt ist, hat uns inspiriert, etwas zu tun, was für viele auf den ersten Blick unmöglich erscheint – Wiener Wasser in Subotica!
Ja, das ist möglich.
Die Qualität des Wiener Bieres und Wassers hat uns dazu inspiriert, ein ähnliches Erlebnis auch in unserem Restaurant anzubieten. Unsere Recherchen waren nicht einfach, aber wenn man etwas wirklich will, gibt es keine Hindernisse.
Um die gleiche Wasserqualität auch in unserem Restaurant zu haben, war es notwendig, eine eigene kleine und moderne Wasseraufbereitungsanlage zu bauen.
Unser Technologenteam und das Wiener Technologenteam haben viel Zeit und Sorgfalt darauf verwendet, die perfekte Filtrationsmethode zu formulieren. Viele Liter später können wir mit Stolz sagen – wir haben unser Ziel erreicht.
Jeder Bierliebhaber weiß, dass das Geheimnis der Bierqualität im Wasser liegt, deshalb ist Wasser für uns das Herz unserer Brauerei. Aber die Geschichte geht noch weiter! Unser Basch-Wasser belebt nicht nur unsere Biere, sondern ist auch für die Zubereitung jeder Mahlzeit in unserem Restaurant unerlässlich.
Ob bei der Zubereitung von knusprigen Spezialitäten oder erfrischenden Getränken, Basch-Wasser verleiht jedem Bissen und jedem Schluck einen unvergleichlichen Geschmack. Und zu jeder Mahlzeit steht für unsere Gäste eine Karaffe dieses wichtigen Getränks bereit.
Erlauben Sie uns, Sie auf eine Reise mitzunehmen, auf der sich Tradition und Innovation treffen, um Ihnen das Beste zu bieten, was Wien und Subotica zu bieten haben. Hier, im Herzen von Subotica, erleben Sie den Zauber, der in jedem Schluck verborgen liegt.
Bilder der Destillerie und der Brennerei
