Eine Verbindung von Leidenschaft, Tradition und Innovation
Basch-Küche
Unsere moderne Küche gliedert sich in drei Hauptbereiche:
- Zubereitung: Hier werden die frischen Zutaten sorgfältig zubereitet und im Laufe des Tages verarbeitet.
- Herstellung von Pasta und Delikatessen: Ein eigener Bereich für die Herstellung köstlicher Nudeln und Delikatessen.
- Hauptküche: Ausgestattet mit den modernsten und hochwertigsten Geräten, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Josper.
Die Küche des Basch House ist eine Fusion aus Leidenschaft, Tradition und Innovation. Unsere Spitzenköche wählen sorgfältig die besten Zutaten aus, um Gerichte zu kreieren, die alle Sinne ansprechen. Inspiriert von authentischen Rezepten und kulinarischen Trends aus aller Welt wird jeder Bissen im Basch House zu einem einzigartigen Erlebnis.
Pizzaofen
Marana Forni
Der einzigartige Geschmack der Basch-Pizza entsteht durch den Einsatz eines erstklassigen italienischen Pizzaofens, der speziell für die Herstellung der köstlich knusprigen Textur entwickelt wurde.
Dieser Pizzaofen wurde 1992 von der renommierten Firma Marana Forni patentiert und ist der erste drehbare Pizzaofen für Restaurants.
Besonders spannend ist, dass man bei einem Besuch im Basch House direkt beobachten kann, wie sich die speziell geformte Steinplatte je nach Art der zubereiteten Pizza dreht, hebt und senkt. Die mikroperforierte Platte sorgt für die perfekte Knusprigkeit des Teigs, der von den Pizzabäckern des Basch House sorgfältig überwacht wird, um sicherzustellen, dass er genau so gebacken wird, wie es sein soll.
Grill
Josper Grill
Im Herzen unserer Küche liegt das Geheimnis, das wir mit Leidenschaft und Stolz tragen - unser Josper Grill. Dieses beeindruckende Gerät ist nicht nur ein Grill, sondern ein magisches Werkzeug, das unsere Leidenschaft für das Kochen nährt und die Aromen unserer Gerichte bereichert.
Der Josper Grill ist der Ort, an dem offene Flammen und präzise Temperaturkontrolle zusammentreffen. Er ermöglicht es, frische Zutaten wie Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte in ein perfektes Aroma zu verwandeln. Durch die hohe Grilltemperatur wird die äußere Schicht knusprig und das Innere saftig, was jeden Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis macht.
