Sörgyártás
Basch Sörfőzde
A Basch House 1887 pincéjében a sörgyártás művészete elevenedik meg a híres és elismert osztrák Salm család által tervezett, gyártott és szabadalmaztatott technológia segítségével. Apa és fia, a Salm név mögött lévő kreatív elmék, életre hívták a lehető legjobb sörök előállításának gyártósorát. A cég ma már a világ minden tájára exportálja berendezéseit, valamint évszázados tapasztalattal és hagyománnyal büszkélkedhet. Büszkén kiemeljük, hogy 2023-ban éttermünk is partnere ennek a csodálatos sörtörténetnek.
Bécsben, ahol a Salm család két kiváló étterem büszke tulajdonosa, a szabadkai Basch Házhoz hasonlóan, csúcsminőségű ételek széles választékát és a legfinomabb sört kínálják.
Az általunk használt berendezések automatizáltak, modernek és kiváló minőségűek; söreink alapanyagait gondosan válogatjuk össze partnereinkkel együttműködve, hogy vendégeinket épp olyan sörrel tudjuk felszolgálni, mint Bécsben.
Tapasztalt technológusok szakértői felügyelete mellett minden pohár sörvarázs, melyet a Basch House 1887-ben csapolunk, az eredeti hagyomány szellemét hordozza.
Basch House 1887 Vízgyár
Basch víz
Egy hely, ahol Bécs egy kortyban találkozik Szabadkával!
Ez a történet Bécsben kezdődik, egy olyan városban, amely 2001 óta az első és egyetlen a világon, hogy alkotmányos rendelkezéssel védi az ivóvizet. Az egyik legjobb ivóvízéről ismert város arra inspirált bennünket, hogy tegyünk valamit, sokak számára első pillantásra lehetetlent – elhozni a bécsi vízet Szabadkára!
Ez lehetséges.
A bécsi sör és víz minősége arra késztetett bennünket, hogy ugyanazt az élményt élvezhessük éttermünkben. Elkezdtük a saját, nem olyan egyszerű kutatásunkat. Amikor valaki igazán vágyik valamire, akkor nem léteznek akadályok.
Egy saját, kicsi és modern vízgyárat hoztunk létre, hogy éttermünk vízminősége azonos legyen a bécsivel.
Technológus csapatunk bécsi technológusokkal közösen kiemelt figyelmet fordított a tökéletes szűrési módszer kialakítására. Sok próbálkozás után büszkén mondhatjuk, hogy elértük célunkat.
Minden sörbarát tudja, hogy a sör minőségének titka a víz minőségében rejlik. Ezért számunkra a víz a sörfőzde szíve. De a történet ezzel még nem ér véget! Basch vizünk nemcsak söreinket kelti életre, hanem éttermünk minden ételének elkészítéséhez is nélkülözhetetlen.
Legyen szó ropogós ételkülönlegességek készítéséről vagy frissítő italokról, a Basch Víz páratlan ízt ad minden falatnak és kortynak. Vendégeink minden étkezéshez egy kancsó ilyen vizet kapnak.
Engedje meg, hogy elvigyük egy olyan utazásra, ahol a hagyomány és az innováció találkozik, ezzel bemutassuk a legjobbat, amit Bécs és Szabadka kínálnak. Itt, Szabadka szívében, tapasztalja meg a minden kortyban rejlő varázslatot.
Képek a sörfőzdéből
