A szenvedély, a hagyomány és az innováció tökéletes ötvözete
Basch Konyha
Modern konyhánk három fő részlegből áll:
- Előkészítés: Itt gondosan előkészítjük a napközben felhasználandó friss alapanyagokat.
- Tészták és finomságok előkészítése: A finom tészták és ínyecségek elkészítésének szentelt részleg.
- Főkonyha részleg: A legkorszerűbb és minőségi gépekkel felszerelve, különös kiemelve a Josper grillünket.
A Basch House konyhája a szenvedély, a hagyomány és az innováció tökéletes ötvözete. Kiváló szakácsaink gondosan válasszák ki a legjobb minőségű alapanyagokat, hogy olyan ételeket alkossanak, amelyek minden érzékünket lenyűgöznek. Az autentikus receptek és a világ gasztronómiai trendjeiből merített inspiráció révén, minden falat a Basch House-ban egyedülálló élmény nyújt.
Pizza Sütő
Marana Forni
A Basch pizza egyedülálló ízét a kiváló minőségű olasz sütőnek köszönheti, amit kifejezetten a legfinomabb ropogós állag elérésére terveztek.
Ezt a pizzasütőt a neves Marana Forni globális cég szabadalmaztatta 1992-ben, mint az első, éttermek számára tervezett forgó pizzasütőt.
Különösen izgalmas, hogy a Basch Házba közvetlenül megfigyelheti, hogyan forog, emelkedik és süllyed ez a különlegesen kialakított kőfelület, szükség szerint a készülő pizza fajtájához alkalmazkodva. A kőfelület egyenetlensége biztosítja a tészta tökéletes ropogós ízét, a sütés idejéről a Basch House pizzaszakácsai gondoskodnak.
Grill
Josper Grill
Konyhánk szívében a titok, amit szenvedéllyel és büszkén hordozunk – a Josper faszenes kemencénk. Ez a lenyűgöző készülék nem csak egy grill, hanem egy varázslatos eszköz, amely táplálja főzési szenvedélyünket és gazdagítja ételeink ízét.
A Josper Grill egy olyan hely, ahol a nyílt láng és a pontos hőmérsékletszabályozás találkozik. Ez a grill lehetővé teszi, hogy a friss alapanyagok, legyen szó húsdarabokról, zöldségekről vagy tenger gyümölcseiről, tökéletes ízekké alakuljanak át. A magas sütési hőmérséklet gyorsan átsüti a külső réteget, hogy a belsejébe a ropogós és lédús ízek megmaradjanak, így minden falat egyedi élménnyé válik.
