Beefsteak tekercsek

Kockára vagdalt marinált bélszín ropogós tésztába burkolva, sütőtökvaj mártáson tálalva.

Berkel ala chef

Berkel a l a chef – Tapasztalja meg Spanyolország autentikus ízeit a Berkelben felvágott ellenállhatatlan finomságok minden falatával. Iberico sonka Spanyolországból, 36 hónapos. Intenzív íz jellemzi, nagy adag egészséges zsírokkal és jellegzetes hús állaggal. Iberico chorizo ​​kolbász a spanyol fekete sertés (Pata negra) legfinomabb húsdarabjaiból, a legfinomabb fűszerekkel pácolva, majd 8 hónapig érlelve és szárítva. A La Mia Bresaola levegőn szárított kukoricás marhahús az Alpok völgyéből származik, az észak-olaszországi Lombardia régióban. Krémes Burrata, lágy Camembert sajt, különleges körte chutney, válogatott szőlővel és mandulával a teljes élvezet érdekében.

Bruschetta

Csőben sült ropogós bruschetta koktélparadicsommal, mozzarellával és bazsalikomos pesztóval.

Bruschetta kolbásszal

Ropogós bruschetta kolbásszal, olvasztott sajtok keverékével és mustárkrémmel.

Burrito

Tortilla, marhahús ragu, kukorica, vörös bab, olvasztott cheddar sajt, paradicsom salsa, hasábbburgonya, heinz ketchup.

Grillezett sajt

Sajt, erdei gyümölcslekvár, ropogós salátakeverék, aszalt gyümölcs, koktélparadicsom és krutonok.

Hal carpaccio

Friss tonhal és lazac kombinációja, rukkolával, olívolajjal, bazsalikomos pesztóval, citromlével és fenyőmaggal tálalva, ropogós házi kenyérrel.

Marhahús carpaccio

Tekercselt bélszín steak ropogós salátakeverékkel, aszalt paradicsom öntettel, bazsalikomos pesztóval, parmezánnal és fenyőmagokkal meghintve, ropogós házi kenyérrel tálalva.

Mezze tál

Gondosan válogatott házi ínyencségek és házi lepény.

Rántott buratta

Friss buratta, ropogós salátakeverék, bazsalikomos pesto, szárított paradicsom, koktélparadicsom, fenyőmag, krutonok.

Rántott garnéla

Friss garnélák tempurabundában rántva, gondosan szeletelt tésztába burkolva, sweet chilli mártás, ropogós salátakeverék, koktélparadicsom.

Tatar beefsteak

Kézzel szeletelt bélszín steak válogatott fűszerekkel, házi vajjal, fenyőmaggal és választás szerint szarvasgomba olajjal tálalva, házi kenyér.