Natúr csirkemellfilé kicsi

Csirkemellfilé, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Natúr csirkemellfilé nagy

Csirkemellfilé, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Csirkemellfilé háromféle gombamártással kicsi

Csirkemellfilé, gombamártás háromféle gombából, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Csirkemellfilé háromféle gombamártással nagy

Csirkemellfilé, gombamártás háromféle gombából, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Csirkemellfilé tarkabors mártással kicsi

Csirkemellfilé, tarkabors mártás, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Csirkemellfilé tarkabors mártással nagy

Csirkemellfilé, tarkabors mártás, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Rántott csirkmell csíkok kicsi

Rántott csirkemell csíkok panko zsemlemorzsában, hasábburgonya, ropogós salátakeverék, zöldséges rizs,ezersziget öntet, házi kenyér.

Rántott csirkmell csíkok nagy

Rántott csirkemell csíkok panko zsemlemorzsában, hasábburgonya, ropogós salátakeverék, zöldséges rizs,ezersziget öntet, házi kenyér.

Csirkemellfilé gorgonzola mártással kicsi

Csirkemellfilé, gorgonzola mártással, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Csirkemellfilé gorgonzola mártással nagy

Csirkemellfilé, gorgonzola mártással, ropogós salátakeverék, skin on (héjas) hasábburgonya, zöldséges rizs, házi kenyér.

Csirke taquitos

Csirkehústekercs tortillában, cheddar sajtszósz, ropogós salátakeverék, fűszeres szeletek.

Sous vide pulykatekercs

Pulykafilé házi pancettába tekerve, szárított paradicsom, aszalt szilva, mozzarella, püré krumpli, ropogós saláták keveréke, házi kenyér.

Grillezett csirkeszárny kicsi

Grillezett csirkeszárny, Hasábburgonya, chipotle mártás, házi kenyér.

Grillezett csirkeszárny nagy

Grillezett csirkeszárny, Hasábburgonya, chipotle mártás, házi kenyér.

Bárány ʺćevap”

Kézzel formázott bárány ćevapi (250 g) Josper sütőben sütve, szarvasgombás burgonyapürével, tejfölös paprikával és házi kenyérrel tálalva.

Báránycsülök

Lassan főtt báránycsülök zöldségekkel és vörösborral, Josper sütőben megsütve, krumplipürére tálalva, demi-glace szósszal és házi kenyérrel.

Basch eredeti gulyás

Marhagulyás, az eredeti bécsi recept szerint készítve, osztrák specialitással, Käsespätzlé-vel – tészta többféle sajttal, házi kenyérrel.

Eredeti Bécsi szelet - Wiener Schnitzel

Eredeti bécsi recept szerint készített rántott borjúhús, vajban sütve, burgonyasalátával és galambbegysalátával, házi lepényel tálalva. • vendégünk választása szerint erdei gyümölcslekvárral

Pork Chop

Pácolt sertéskaraj Josper faszenes kemencében sütve, zöldségraguval és resztelt burgonyával tálalva, házi kenyér.

Malac sertésoldalas

Lassan főzött baby ribs, BBQ szósszal megpörkölve és glazúrozva, spicy wedges sültkrumplival, ropogós saláták keverékével és chipotle szósszal (enyhén csípős), házi kenyérrel.

Sertés hátsó csülök (Két személyre)

Eredeti bécsi recept szerint készített, resztelt krumplival, tormával, mustárral, ropogós salátakeverék és házi kenyérrel tálalva.

Basch tál (4 személy részére)

Grillezett csirkeszárny, csirke taquitos, rántott csirkemell csíkok, kolbász, sertés hátsó csülök, rántott hagymakarikák, fűszeres burgonyagerezd, skin on (héjas) hasábburgonya, king szósz, ezersziget öntet, olvasztott cheddar sajt, házi kenyér.

Natúr beefsteak

Bélszín 250g, ropogós salátakeverék, mac and cheese, skin on (héjas) hasábburgonya, házi kenyér.

Bélszín színesbors mártással

Bélszín 250g, színesbors mártás, ropogós salátakeverék, mac and cheese, skin on (héjas) hasábburgonya, házi kenyér.

Bélszín három féle gombamártással

Bélszín 250g, gombamártás háromféle gombából, ropogós salátakeverék, mac and cheese, skin on (héjas) hasábburgonya, házi kenyér.

Bélszín gorgonzola mártással

Bélszín 250g, sos od gorgonzole, ropogós salátakeverék, mac and cheese, skin on (héjas) hasábburgonya, házi kenyér.

Ínyenc ʺpljeskavica“ tésztába burkolva

Sütött gurman pljeskavica tésztában, sült paprika, kajmak, ropogós burgonyagerezdek, pácolt lila hagyma.

Lasagne

Gondosan rétegzett lasagne szaftos marharaguval, krémes besamel mártással és pesztóval, koktélparadicsommal és bébi mozzarellával gazdagítva.

Marhahús Ćevapi

Tíz gondosan formázott Basch ćevapi, a legjobb marhahúsból, Josper kemencében sütve, házi burektésztába csomagolva, kajmakkal és házi savanyúságválogatással tálalva.

Kolbász egy személyre

Debreziner kolbász és Kaiserwurst kombinációja nyárson, pirított burgonyával és Händlmaier mustárral tálalva.

Sertéscsülök egy személyre

Az eredeti bécsi recept szerint készítve, pirított burgonyával, mustárral és házi kenyérrel tálalva.

Eredeti bécsi szelet – sertés Wiener schnitzel

Hagyományos bécsi recept szerint készített sertéshús, vajban sütve, burgonyasalátával és madársalátával tálalva, házi lepénykenyérrel. • Kérésre: ribizli lekvár.