Baby Rippchen

Langsam gegarte Baby-Rippchen, gebacken und mit BBQ-Sauce glasiert, serviert mit spicy Wedges, einem Mix aus knusprigen Salaten und Chipotle-Sauce (mild scharf), hausgemachtem Brot.

Basch Schweinebauch

Langsam gegarter, gebratener und sorgfältig marinierter frischer Schweinebauch, serviert mit unserem hausgemachten Brot, das auf traditionell sautiertem Sauerkraut gebacken wird. Eine authentische hausgemachte Spezialität mit einem modernen Touch der Basch-Küche.

Beefsteak mit Bunter Pfeffer-Sosse

Jungrindersteak 250 G, Bunte Pfeffer-Sosse, Knackige Salatmischung, Mac And Cheese (Makkaroni Mit Käsesosse), Skin-On Pommes Frites, Hausgebackenes Brot.

Beefsteak mit Gorgonzolasosse

Jungrindersteak 250 G, Gorgonzolasosse, Knackige Salatmischung, Pasta Mac And Cheese (Makkaroni Mit Käsesosse), Skin-On Pommes Frites, Hausgebackenes Brot.

Beefsteak mit Pilzsosse

Jungridersteak 250 G, Sosse mit 3 Pilzsorten, Knackige Salatmischung, Mac And Cheese (Makkaroni Mit Käsesosse), Skin-On Pommes Frites, Hausgebackenes Brot,

Beefsteak „Natur“

Jungrindersteak 250 G, Knackige Salatmischung, Mac And Cheese (Makkaroni Mit Käsesosse), Skin-On Pommes Frites, Hausgemachtes Brot.

Gegrillte Hähnchenflügel Grosse Portion

Gegrillte Hähnchenflügel, Pommes Frites, Chipotle-Sauce, Hausgebackenes Brot.

Gegrillte Hähnchenflügel Kleine Portion

Gegrillte Hähnchenflügel, Pommes Frites, Chipotle-Sauce, Hausgebackenes Brot.

Gerollte Putenbrust Sous Vide

Putenfilet in hausgemachter Pancetta gerollt, getrocknete Tomaten, Trockenpflaumen, Mozzarella, Kartoffelpüree, ein Mix aus knusprigen Salaten, hausgemachtes Brot.

Gourmet-Schnitzel im Mantel

Gebackener Gourmet-Hacksteak im Teig, gebratene Paprika, Kajmak, knusprige Kartoffelecken, eingelegte rote Zwiebeln.

Hähnchen-Taquitos

Hähnchenfleischröllchen in einer Tortilla, Cheddar-Käsesauce, knackiger Salatmix, würzige Wedges.

Hähnchenbrustfilet mit Bunter Pfeffersosse Grosse Portion

Hächenbrustfilet, Sosse aus Buntem Pfeffer, Knackige Salatmischung, Skin-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes Brot.

Hähnchenbrustfilet mit Bunter Pfeffersosse Kleine Portion

Hächenbrustfilet, Sosse aus Buntem Pfeffer, Knackige Salatmischung, Skin-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes Brot.

Hähnchenbrustfilet mit Pilzsauce Grosse Portion

Hähnchenbrustfilet, Pilzsauce, Knackige Salatmischung, Skin-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes Brot.

Hähnchenbrustfilet mit Pilzsauce Kleine Portion

Hähnchenbrustfilet, Pilzsauce, Knackige Salatmischung, Skin-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes Brot.

Hähnchenfilet Natur Grosse Portion

Hähnchenbrustfilet, Knackige Salatmischung, Skin-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes brot.

Hähnchenfilet Natur Kleine Portion

Hähnchenbrustfilet, Knackige Salatmischung, Skin-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes brot.

Hänchenbrustfilet mit Gorgonzolasosse Grosse Portion

Hähnchenbrustfilet, Gorgonzolasosse, Knackige Salatmischung, Skind-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes Brot.

Hänchenbrustfilet mit Gorgonzolasosse Kleine Portion

Hähnchenbrustfilet, Gorgonzolasosse, Knackige Salatmischung, Skind-On Pommes Frites, Reis mit Gemüse, Hausgebackenes Brot.

Jungrindgulasch

Rindergulasch nach dem originalen Wiener Rezept, serviert mit dem österreichischen Spezialgericht Käsespätzle – Teig mit verschiedenen Käsesorten und hausgemachtem Brot.

Kalbsrippchen

Kalbsrippchen Sous Vide Gegart, im Josper Ofen Angebraten, serviert auf Kartoffelpüree und mit Demiglace-Sauce Übergossen, dazu Hausgebackenes Fladenbrot.

Lammkeule

Langsam gekochte Lammhaxe mit Gemüse und Rotwein, im Josper-Ofen gebacken, serviert auf Kartoffelpüree mit Demi-Glace-Sauce und hausgemachtem Brot.

Lammröllchen (Ćevapi)

Handgeformte im Josper Ofen Gebratene Lammröllchen 250 G, serviert auf Kartoffelpüree mit Trüffelpaste, Knackige Salatmischung, Hausgebackenes Brot.

Panierte Hähnchenstreifen Grosse Portion

In Panko-Brösel Panierte Hähnchenstreifen, Pommes Frites, Knackige Salatmischung, Reis mit Gemüse, 1000 Island-Sauce, Hausgebackenes Brot.

Panierte Hähnchenstreifen Kleine Portion

In Panko-Brösel Panierte Hähnchenstreifen, Pommes Frites, Knackige Salatmischung, Reis mit Gemüse, 1000 Island-Sauce, Hausgebackenes Brot.

Pork Chop

Marinierte Schweinekoteletts aus dem Josper Ofen, serviert mit Gemüseragout und Röstkartoffeln, Knackige Salatmischung, Hausgebackenes Brot.

Pub-Platte (für 4 Personen)

Panierte Hühnerflügel, Hähnchentaquitos, Panierte Hähnchenstreifen, Würste, Schweinehaxe, Zwiebelringe, Spicy Wedges, Skin-On Pommes Frites, King-Sauce, 1000 Island-Sauce, Geschmolzener Cheddarkäse, Hausgebackenes Brot.

Schweinshaxe (Für zwei Personen)

Nach Originalem Wiener Rezept Zubereitet, serviert mit Bratkartoffeln, Meerrettich, Senf, Knackige Salatmischung und Hausgebackenem Brot.

Wiener Schnitzel nach Originalrezept

Paniertes Kalbfleisch nach Traditioneller Wiener Art in Butterschmalz Gebraten, serviert mit Kartoffel- und Feldsalat, Hausgemachte Semmel. • Nach Wahl Des Gastes mit Eingemachten Roten Beeren

Würstel-Mix (Für zwei Personen)

4 Sorten Österreichische Würstel, Spicy Wedges (Pikante Kartoffeln), Knackige Salatmischung, Senf, Heinz Ketchup, Bayerische Brezen.