Gegrillter vom Miroč-Gebirge Käse

Käse, vom Miroč-Gebirge Eingemachte Rote Beeren, Knackige Salatmischung, Trockenobst, Kirschtomaten Und Croûtons.

Panierte Burrata

Frische Burrata, Knackige Salatmischung, Basilikumpesto, Getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Pinienkerne, Croûtons.

Fisch-Carpaccio

Eine Kombination aus frischem Thunfisch und Lachs, serviert mit Rucola, Olivenöl und Zitronensaft, dazu hausgemachtes knuspriges Brot.

Rindercarpaccio

Gerolltes Rinderfilet mit einer Mischung aus knackigen Salaten, übergossen mit Dressing aus getrockneten Tomaten, Basilikum-Pesto, 12 Monate gereiftem Grana Padano und Pinienkernen, serviert mit hausgemachtem Ciabatta-Brot.

Mezzeplatte

Eine perfekte Kombination hausgemachter Spezialitäten: Rinder-Rumpsteak, Kulen in Kata, Mangalica-Wurst, Prosciutto und Buđola, serviert mit einer Auswahl von vier Sorten Kuhmilchkäse (natur, mit Kräutern, geräuchert und mit zerstoßener Paprika). Die Platte wird ergänzt durch Kirschtomaten, getrocknete Pflaumen, eine Mischung aus Nüssen (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse) und frischem Brot.

Rindfleisch Tatar

Handgeschnittenes Jungrinderfilet mit Erlesener Gewürzmischung, Serviert mit Hausgemachter Butter, Pinienkernen und Nach Wahl mit Trüffelöl, Hausgemachtes Brot.

Berkel a la chef

Authentische Aromen Spaniens und Italiens in jedem Bissen: 36 Monate gereifter Iberico-Schinken, Chorizo-Wurst, Bresaola aus der Lombardei, cremige Burrata, Camembert und unser hausgemachtes Birnen-Chutney mit Trauben und Mandeln – Delikatessen frisch auf unserem Berkel geschnitten, für ein vollkommenes Genusserlebnis.